ОРП

Набор "Карвинг - Базовый" + книга "Оформление блюд" + книга "Карвинг композиции" + DVD "Декор". 8 инстр. Triangle Solingen Германия

Английское слово карвинг означает художественное вырезание. В контексте кулинарного искусства карвингом называют создание декоративных орнаментов и сложных композиций из овощей и фруктов. Сегодня искусство карвинга популярно и доступно каждому. Основа успеха – желание и специальный инструмент.

Карвинг-Базовый (набор), Германия

Профессиональный инструмент из стали высокого качества. В наборе 8 инструментов: 5 фигурных ножей (см. схему), нож тайский, нож-выемка «шар» и мусат для заточки.


1. овальный большой

2. овальный малый

3. остроугольный

4. V-образный

5. скоба

6. нож-выемка «шар» (20 мм)

7. нож тайский

8. мусат для заточки